切菜机主要用于各种根、茎、叶类蔬菜的切制加工，该机可加工片，块，丁，菱形，曲线多种形状，操作简单，效率高，加工表面平整光滑，被切蔬菜组织完好，保持新鲜，切菜机广泛适用于蔬菜加工业、食品行业、腌制行业、大型食堂、超市等进行果蔬分切加工。那么使用过后我们日常要怎么去做好维护与保养让设备使用寿命更长呢？
 

　　1、每次使用过后需及时清洗，确保清洁，确保无食材、物料、的残渣在内。
 

　　2、长时间不使用切菜机、果蔬清洗机时，请放置在干燥、通风的地方。
 

　　3、定期检查关键部位，做好维护工作，再好的机械，没有人细心的维护，使用寿命终究是不会长远的。
 

　　4、定期给关键零部件、螺丝上油，鉴于此食品机械的特殊性，上油可用高品质的橄榄油进行润滑。