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全球乳业市场四大产品趋势发布
发布时间:2015-06-25   点击次数:1218次

zui近利乐公司发布了新一期《利乐乳业指数》。该指数显示,全球消费者对牛奶的健康益处和营养价值依然坚信不疑,但健康意识的觉醒和生活方式的转变,正深刻改变着消费者的行为与观念,呼吁乳业创新需要保持与时俱进,才能继续赢得消费者的青睐。

  据该指数显示,作为蛋白质与钙的重要天然来源,牛奶始终被消费者视为营养、美味的健康食品。但想要保持、提升消费者对牛奶的喜爱,乳品企业必须不断创新,为牛奶赋予全新的价值与概念,使之能够适应现代人不断变化的生活方式。

    为顺应这两大趋势,乳品行业必须为消费者提供更营养、更便捷的产品。此外,该指数也介绍了如何利用社交媒体平台等新兴传播渠道,来成功塑造品牌、传递信息,在巩固消费者对牛奶营养益处认知的同时,建立起密切、可信赖的情感共鸣,从而推动消费的持续增长。

  该指数还指出了全球乳业市场的四大产品趋势,并列举了世界各地的成功典范。以中国市场为例,很多产品正是顺应了这些趋势,而赢得了消费者的青睐。

  趋势一:享受人生,健康美味愉悦身心。在忙碌的工作之余,消费者更加渴望健康的生活方式,而饮食体验正是纵情恣享的一部分。带有天然浓醇乳香和顺滑口感的牛奶可以制成各种丰富的口味,更有益于身心健康。

  趋势二:牛奶盒2.0"计划,因人而异定制化乳品。激烈的市场竞争中,乳品企业都致力于通过研发为消费者提供更好的牛奶。如今,牛奶中含有的乳糖已经能够被去除或减量,乳糖不耐症人群迎来了福音,可以放心享用牛奶的美味了。

  趋势三:设计型乳品,现代生活伴侣。近几年市场表现惊艳的常温酸奶产品,正是凭借醇厚的口感、丰富的营养以及突出的便携性和即饮性,成为忙碌生活的。

  趋势四:纯牛奶,回归天然。纯牛奶的大行其道与人们渴望纯净"的心理息息相关,它糅合了怀旧情结及对环境和健康的忧虑。主打有机或非转基因概念的纯牛奶制品,表现强劲;在欠成熟市场,能够与良好的环境或天然"概念建立品牌联想的乳制品,同样备受青睐。

  利乐集团总裁兼执行官杨德森表示:为全球乳业增添新活力的关键是要激发人们对牛奶的热爱,并通过产品的开发和创新以及各项宣传活动让人们了解牛奶是方便、美味、独特的,适合所有人饮用。

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