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湖北出台多项食品安全地方标准
发布时间:2015-07-06   点击次数:876次

葛粉  《葛粉》食品安全地方标准明确了葛粉的定义:以葛根为原料,采用清洗、粉碎、过滤、除杂、沉淀、干燥等工艺,不添加任何其他食品原料和食品添加剂等包装而成的食品。该标准确定了葛粉的功效成分,即葛根素含量等,将有效控制葛粉市场掺假情况。

  魔芋膳食纤维  《魔芋膳食纤维》食品安全地方标准是在2014年湖北省食品地方标准《魔芋膳食纤维制品》(DB42/T724-2011)基础上进行的整合修订。该标准重新规范了标准名称,规定了魔芋膳食纤维的范围,明确了产品标志性成分葡甘聚糖的范围,二氧化硫的限量放宽至0.1g/kg

  熟卤制品气调包装  《熟卤制品气调包装要求》食品安全地方标准,是全国*对熟卤制品包装技术的安全性要求。该标准规定了熟卤制品厂房、气调包装设备、包装前物料、产品的要求以及对于熟卤制品气调包装贮运、销售的推荐要求。同时,规范了熟卤制品的定义,明确了气调包装的定义及要求,其中填充气体应符合食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》,如氮气、二氧化碳,且包装内氧气残留量不得超过1%

  据了解,从2011年至今,湖北省已经修订了21项食品安全地方标准,颁布了包括将于今年1215日正式实施的方便型热干面、魔芋膳食纤维、葛粉、熟卤制品气调包装等8项新标准。另外,泡藕带、袋泡茶、襄阳大头菜等14项特色食品的地方标准也已立项。


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