果蔬切丁机适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状。该机采用复合刀具，一次成型，形状规则，切面光滑，成型率高，深受外贸出口单位青睐。本机设计先进，操作方便，耗能低，效率高，采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，美观，符合卫生标准。
    每次使用果蔬切丁机后,应细心检查果蔬切丁机所有的切割刀具是否有损坏或磨钝，检查梳子刀口是否正常或损坏，每周拆卸一次圆盘切丝组合刀具和横切断组合刀具（拆卸时要小心谨慎,使用工具,以免伤手），并进行适当的清洗。当切丁机重新装配时，切丁机须用无毒无味的食物油进行保养，安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油，以保证其拆卸方便。
    随着人们对果蔬产品需求量的增加以及果蔬切丁技术的不断发展，果蔬切丁机在人们的生活中发挥着越来越重要的作用并终将走进人们的日常生活，小型化、多功能、环保低噪将是果蔬切丁机的发展方向。