*，机械化生产是为了释放更多的劳动力，为单位、企业、工厂的生产带来更大的利益和更高的产量。果蔬切丁机也不例外，它是将白萝卜、红萝卜、草莓、芒果、凤梨、苹果、火腿、木瓜等切成丁，适用于大型食堂、果蔬加工厂、方便食品配料厂等用于果蔬切丁之用。
    果蔬切丁机的机器简单,拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，果蔬切丁机由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。使用前的准备和检查,检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。果蔬切丁机清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距的电源开关上，接地标志处可靠连接地线。
    切片厚度的调整：切片厚度可通过调整调节板达到所要求的厚度，首先松开壳体调节板的固定螺栓，提起调节板转动调节杆到所要求的位置，再放下调节板，拧紧固定螺栓，使其固定。设计先进，操作方便，耗能低，效率高，采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，美观，符合卫生标准。