净菜加工线主要用于净菜加工生产线，通过人工挑选再到提升到臭氧杀菌清洗机里进行杀菌清洗，臭氧杀菌的原理是臭氧在水中发生氧化还原反应，产生氧化能力*的单原子氧（O）和羟基（OH），瞬间分解水中的有机物质、细菌和微生物。
　　净菜加工线具有设计工艺流程科学，设备制造技术成熟、自动化程度高等特点，并根据不同的生产原料设计有叶状类易清洗蔬菜生产线、叶菜类蔬菜清洗生产线、根茎类蔬菜清洗生产线、易清洗蔬菜杀菌生产线等。正确的维护不仅能提高机器的使用效率还能延长机器的使用寿命。
　　净菜加工线安全维护：
　　1、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏。
　　2、操作前将设备放置在水平地面，确保净菜生产线放置平稳可靠；确定设备插头接触良好、无松动、无水迹。
　　3、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，
　　紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带
　　。
　　4、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜
　　或切好的片加工成不同规格的形状。