简便快速的净菜离不开中央厨房净菜加工生产线的助力
更新时间：2022-09-20 点击次数：1067次
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，人们对蔬菜的要求不仅是优质的新鲜食品且对食用简便性是越来越有需求。净菜是指新鲜蔬菜经过分拣和拣选、洗涤等一系列加工(例如保鲜和包装)后仍能保持新鲜的产品消费者可以直接烹饪食用而无需进一步加工。因为它具有新鲜、方便、营养，无污染等特征。尽管它只是在最近几年才开始使用，但是发展非常迅速。一些大中城市的超市已经建立了净菜柜台，以满足消费者的需求。然而，净菜的质量参差不齐，有些使用非常简单的设备和方法生产，而另一些则使用现代设备进行大规模生产。但是就市场上的净菜而言，大多数产品的质量都需要提高。下面小编带大家了解下中央厨房净菜加工生产线介绍
蔬菜加工流水线上的加工对象是按照工艺加工的顺序从一个工作站传送到另一个工作站，加工对象在流水线上做单向运动。每班结束请对脱水机进行清洗，避免机器内部残存物料，发霉发臭；定期检查皮带松紧，加注润滑油；不使用时请先自然风干，做好覆盖。
采用模块化设计，可根据实际使用情况搭配。适合各类蔬菜水果等产品的清洗，切制。适用于中央厨房、团膳、蔬菜等农场加工厂，大型企业、机关、学校食堂、净菜配送中心、食品加工厂等大中型各类净菜加工企业项目使用。该流水线使用SUS304不锈钢，耐腐蚀性强。应用强力鼓泡、涡流清洗、水流冲浪、翻转、高压喷淋清洗等系统组成，速度快，产能大、出产蔬菜更清脆，鲜度更好，保存期更长；清洗能力大，清洗并不损伤蔬菜，整条清洗线使用食品级输送带，符合食品卫生标准。
通过高压旋气泵使水发生翻滚、“沸腾”，使物料表面的尘土、泥沙迅速脱离主体，通过不锈钢网带，将清洗后的物料输入到下道工序，在出料端上部装有多个扇形喷嘴，对蔬菜进行二次清洗，达到良好的清洗效果。整体采用优质不锈钢制作，用户可根据工艺要求任意调整网带速度，从而使被清洗物得到*清洗。
中央厨房净菜加工生产线特点
1、适用于：气泡式蔬菜清洗机叶菜类、食用菌类、水果、水产品和中草药等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、杀菌消毒及固色等。
2、操作简单，维修方便、方便连线。
3、本机水槽主体不锈钢采用2mm厚304不锈钢制作而成。
本机主要适用于蔬菜的清洗加工生产，主要有大型切菜机、喷淋提升机、清洗消毒机和二次清洗机组成，清洗过程中经过多次鼓泡、冲浪、喷淋、去杂、从而达到理想的清洗效果，加工过的蔬菜经过切割、喷淋提升、清洗消毒和二次清洗后进入脱水机脱水或者压榨脱水，然后进行包装，本机是针对一些比较难清洗的蔬果量身定做的清洗设备。
