筐式脱水机的工作原理
更新时间：2025-07-21 点击次数：44次
筐式脱水机(又称离心式脱水机或蔬菜脱水机)是净菜加工中的关键设备，主要用于清洗后的蔬菜、水果等物料的表面水分去除。其核心原理是通过高速旋转产生的离心力将物料表面的水分甩干，同时避免损伤食材。以下是其工作原理的详细解析：
一、核心工作原理
离心力脱水
电机驱动转篮(多为不锈钢多孔筐)高速旋转(200-800 rpm)，产生离心力(通常为重力加速度的50-200倍)。
水分在离心力作用下透过转篮孔洞排出，固体物料因重力大于浮力保留在筐内。
差速脱水设计
分阶段调速：
低速启动(100-200 rpm)→ 平衡分布物料
高速脱水(400-800 rpm)→ 最大化脱水效率
缓冲停止 → 防止物料飞溅
