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大型切菜机的安全维护要求
发布时间:2016-04-07   点击次数:603次
    大型切菜机适用于各种根、茎、叶类蔬菜 海带加工,也是餐饮、酱菜等行业必不可少的理想设备之一。采用相对运动的原理,使加工的蔬菜和旋转刀组相对运动,差动旋切,将蔬菜切碎成馅,该机使用寿命长,噪音小,机刀成曲线形、刀刃锋利耐用,操作简单、维修方便、卫生、安全、,对于减轻工人的劳动强度、提率起着极其重要的作用。
    1、操作前将设备放置在水平地面,确保机器放置平稳可靠;确定设备插头接触良好,无松动,无水迹;
    2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物,如有异物必须清理干净,以免引起刀具损坏;  
    3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式,离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状;  
    4、安装竖刀,先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果刀架抬起高度过大,有可能切坏输送带。 

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