净菜加工设备的零部件如何维护和保养
更新时间：2019-07-05 点击次数：1652次
净菜加工设备是一系列常出现于各食品加工厂、酒店等场所用于清洗后蔬菜及其它食材的净菜加工设备。由于蔬菜加工操作简便，同时工作效率高等一系列特点，所以净菜加工设备深受广大食品厂的喜爱，成为当前蔬菜领域*的产品。净菜加工设备内筒与外筒以及通身均采用不锈钢面板制造而成，不仅具备着较强的抗腐蚀性及使用寿命，同时也可轻松迎对食品厂等使用场所的恶劣环境。摆式机构不仅充分保证了净菜加工设备运作时的稳定性，同时也尽可能减少了其的震动及噪音等有害我们正常使用的问题出现。净菜加工设备采用离心转速为工作原理，1200r/min的主轴转速不仅zui大保证了整体蔬菜的加工效果，同时也能避免蔬菜纤维出现损坏及影响蔬菜正常食用的问题出现。
一、净菜加工设备皮带的调整：
1.马达停止后实施。
2.在二皮带轮之中间处，以手指（中指和食指）压皮带压缩量为7～12mm为标准值。
3.大于标准值时，调整惰轮至规定紧度。
二、净菜加工设备链条的调整：
1.马达停止后实施。
2.在两链轮的中间以手指（中指和食指）压链条，净菜加工设备压缩量为4～9mm为标准值。
3.超过标准值时，调整惰轮至规定紧度。
三、无段变速齿轮箱机油之点检加油及更换：
1.停止马达，严禁烟火。
2.使用国光牌#90。
3.拆下检油塞，油刚流出为适当之量，不足时补充之。
四、净菜加工设备长期置放的方法：
1.各部所附着之泥土等物，净菜加工设备以水冲洗清洁，并以布拭干。
2.各回转部、皮带、链条等缠附之杂物、蔬菜叶，应*清除。
3.各回转部及磨擦主动部，充分注油防止净菜加工设备生锈。
4.各链条充分注油，防止净菜加工设备生锈。
净菜加工设备加工的净菜是洁净新鲜蔬菜的简称，可达到直接烹食和生食的卫生要求，具有新鲜、方便、卫生和营养等特点。高品质净菜已成为欧美、日本等发达国家蔬菜消费的主流。净菜加工设备一定程度上将改变我国蔬菜从采后直接进入流通领域的传统供应模式，实现蔬菜的产地集中加工、分散供应的现代流通模式，净菜加工设备是蔬菜加工发展方向之一。
目前净菜以干净、方便的特点开始成为菜市上新的商品形式，并得到了人们的广泛认可。净菜加工设备其具体的加工方法是：
采收：蔬菜采收的总原则应是保证新鲜而又要保证质量，以达到保证质量、减少损耗的目的。不同蔬菜，因其商品要求的成熟度不同，采收时间和方法也不尽相同，因而应视具体情况而定。
