未经初加工的毛菜上市不仅会导致大量蔬菜垃圾的产生，影响城市环境卫生，而且使得运输成本也大大增加。因此从发展的角度看，净菜加工设备上市是现代市场的发展趋势。净菜加工设备运用先进技术，汇入新鲜蔬菜加工技术，拥有自主知识产权的新鲜蔬菜加工成套生产线，净菜加工设备囊括了叶菜类蔬菜加工、根茎类蔬菜加工和瓜果类加工多种蔬菜品种加工。净菜加工设备中切割采用不同的蔬菜切割设备，净菜加工设备可将叶菜类、根茎类等蔬菜切成不同规格的丝、丁、片、段等。清洗蔬菜采用气浴水的波浪模仿手工进行清洗，清洗干净的蔬菜，由网带输送到出口端，出口端设有高压喷淋，可直接接自来水，水可直接流向水槽内，补充水，水可循环利用，通过高压喷淋对净菜进行二次冲洗，使产品达到更洁净的目的。

　　净菜加工设备采用九根毛辊对根茎类果蔬进行单独清洗或者去皮清洗机，在这里可根据用户的工艺需要，来确定毛辊的软硬程度，净菜加工设备低耗能，清洗量大，占地面积小，清洗洁净度高，清洗均匀，可去除泥沙和泥土以及毛砸等等，输送到输送机中间部位，设计的物料分流到两侧的切菜机入口，切好的的果蔬通过第二层的不锈钢网带将果蔬输送提升到下一工序。风机可用轴流风机和蜗牛风机对果蔬进行风吹。风吹的方式采用风道口的方式，风干面积*，另外可根据地区温度的差异，可在风干机出口处设有一米的电加热管，对产品进一步的吹干。风干机不仅能去掉果蔬表面大面积的水滴，还可以针对高温杀菌后的包装袋，去除包装袋表面的大面积水滴。