大型果疏切菜机设备将白萝卜、红萝卜、马铃薯、竽头、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、青椒、芒果、凤梨、苹果、火腿、木瓜、荀子等物切成丁状，适合中央厨房、卫生餐饮人员或食品加工厂使用。

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全自动酸菜切丁机利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

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小型茄子高速切菜机本机拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。